สำหรับคนกินอาหารคลีนบุ๊คเชื่อว่าหลายๆคนคงจะเบื่อกับรสชาติจืดชื่นของ อกไก่อบ อกไก่ย่าง ครั้นจะปรุงเยอะๆก็กลัวได้รับโซเดียมมากไปวันนี้บุ๊คเลยมีเมนูง่ายๆมาเสนอก็คือ อกไก่อบลูกพรุน ซึ่งจะเปลี่ยนอกไก่ธรรมดาให้มีรสชาติที่แปลกใหม่ไปจากเดิม โดยที่เลือกใช้ลูกพรุนก็เพราะมันมีประโยชน์มากเลย ทั้งวิตามินที่มีมายมาย กากใยจากธรรมชาติ และที่สำคัญช่วยในเรื่องของการระบายได้ดีด้วย บางคนไม่ชอบทานผักผลไม้ แต่กินเนื้อสัตว์บ่อยๆอาจทำให้ท้องผูกได้ อยากจะบอกว่าลูกพรุนเนี่ยช่วยได้ดีเลยทีเดียว
วัตถุดิบ
1.อกไก่แล่เป็นแนวยาว 200 กรัม
2.พริกไทยดำป่น
3.เมล็ดผักชีป่น
4.ออริกาโน
5.ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม
6.ลูกพรุนเชื่อม 3 ลูก
วิธีทำ
1.นำอกไก่ไปหมักกับ พริกไทยดำป่น เมล็ดผักชีป่น ออริกาโน ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม ประมาณ 15 นาที
2.นำลูกพรุนมาหั่นเป็นชิ้นๆ
3.วางลูกพรุนไปบนอกไก่
4. ม้วนอกไก่โดยใช่ด้ายช่วยมัดไว้ให้แน่น
5.นำเข้าเตาอบ ไฟกลาง เวลา 10 นาที
เสร็จแล้ว อกไก่อบลูกพรุน รสชาติหวานอมเปรี้ยว แถมยังช่วยระบายได้ดีอีกด้วย คนไหนท้องผูกบ่อยอย่าลืมลองเอาไปทำทานกันนะคะ
